綠萼梅的功效與作用、禁忌和食用方法

綠萼梅簡述

功

舒肝和胃、化痰解鬱

宜

鬱悶心煩、肝胃氣痛、食欲不振者

忌

陰虛重癥、舌紅無苔、少津者

綠萼梅營養功效

綠萼梅別名綠梅花，屬梅花品種分類系統中的真梅系直枝梅類綠萼型，屬於喬木薔薇科的植物。綠萼梅花色潔白，香味濃，有“花中君子”的美稱，可作中藥使用。其性平，味酸、澀，歸肺經、肝經，具有舒肝和胃、化痰解鬱等功效。

1、舒肝和胃

綠萼梅可用於肝鬱氣滯、胸脅脹悶、胃脘疼痛等，可與佛手、白芍、甘草等配伍。

2、緩解胃脹氣

綠萼梅能緩解胃脹氣，有助於調理腸胃，緩解腸胃不適，有一定保健作用。如果在生活當中出現食欲不振、頭暈、惡心、腹脹、胃脹氣等現象，患者可以適量飲用綠萼梅泡水，或食用綠萼梅烹制的食物，皆有一定效果。

3、化痰解鬱

綠萼梅能化痰解鬱，用於痰氣交阻所致的梅核氣，常配半夏、橘皮、厚樸、蘇葉，以行氣化痰。

綠萼梅營養價值

綠萼梅的花蕾含揮發油，主要為苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸等，能夠促進胃腸蠕動、增加食欲、幫助消化，具有一定的健胃作用。

綠萼梅註意事項

不宜同食

1、醋

引起胃部反酸

適宜和禁忌

適宜：鬱悶心煩、肝胃氣痛、食欲不振者

綠萼梅性平，能夠理氣、調理脾胃、疏理氣血，但卻不會傷陰，適宜鬱悶心煩、肝胃氣痛、食欲不振等患者食用。

禁忌：陰虛重癥、舌紅無苔、少津者

陰虛重癥、舌紅無苔、少津、口幹喜冷的人群不宜食用綠萼梅，否則會損傷氣血，傷陰耗氣。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
懷孕期間的女性通常不建議食用綠萼梅，因為綠萼梅的花蕾中含有一定的揮發油，有可能會導致孕婦流產。

嬰兒應謹慎食用。
嬰兒應謹慎食用綠萼梅，嬰兒抵抗力和免疫功能尚未完善，容易導致過敏現象。

溫馨提示

綠萼梅的選購時，以花勻凈、完整，含苞未放，萼綠花白，氣味清香者為佳。
綠萼梅以花蕾入藥，及時低溫幹燥，生用即可。

綠萼梅食用方法

1、泡茶

準備適量的綠萼梅、綠茶，用沸水沖泡，直接飲用即可。

2、熬粥

準備適量綠萼梅、粳米，先把米煮熟再加入綠萼梅，煮沸出鍋直接食用即可。