秋天吃梨的功效與作用、禁忌和食用方法

秋天吃梨簡述

功

生津止渴、清熱潤燥、化痰止咳

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

秋天吃梨營養功效

秋天吃梨是因為秋天溫度漸涼、天氣幹燥，容易出現陰虛肺燥的癥狀，而梨有潤肺止咳的功效，尤其適合秋天食用。梨味甘、微酸，性寒，無毒，入肺、胃經。適用於熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良的人群，具有生津止渴、清熱潤燥、化痰止咳等功效。

1、生津止渴

梨含有多種維生素、糖分，以及微量元素，且水分較多，秋天吃梨有補充津液、緩解口渴的作用。

2、清熱潤燥

梨性寒，寒涼藥多具清熱、解毒、瀉火、涼血、滋陰等作用，所以秋天吃梨有清熱瀉火、滋陰潤燥的作用。

3、化痰止咳

梨內含有配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，尤其對於肺結核導致咳嗽，具有較好的輔助食療作用，同時梨對咽喉還具有養護作用。

秋天吃梨營養價值

梨含有維生素C、維生素K、維生素B1、維生素B2 、維生素E、葉酸、胡蘿卜素等維生素，果糖、葡萄糖、蔗糖、梨多糖等糖分，銅、錳、鋅、鐵、硒、鍶、銣、鈷、鎳、鋰、鉻等多種微量元素，鞣酸、果膠等成分。

秋天吃梨註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒者

脾胃虛寒者

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
梨含有的大量維生素和微量元素，孕婦可適量食用，有利於孕婦和胎兒的健康。

嬰幼兒可適量食用。
梨含有多糖、蛋白質，有清熱解毒的作用，嬰幼兒火力旺盛，適量食用有利於生長發育。

溫馨提示

梨性偏寒，食用時應註意不宜過量。

秋天吃梨食用方法

1、生食

將梨洗凈後直接食用，適量食用有生津止渴、清熱解毒的作用。

2、煮食

將梨洗凈後切片備用，放入盛水的鍋內，可依照口味加入適量的冰糖燉煮即可。