響鈴草燉豬耳的功效與作用、禁忌和食用方法

響鈴草燉豬耳簡述

功

斂肺氣、補充營養

宜

久咳痰血者

忌

濕熱偏重者、痰濕偏盛者

響鈴草燉豬耳營養功效

響鈴草又名假地藍、馬響鈴，為豆科植物假地蘭的全草，性寒，味苦、微酸，歸肺經；豬耳為豬科動物豬的耳朵。響鈴草燉豬耳營養豐富，味道鮮美，適當進食後，可起到斂肺氣、補充營養的功效。

1、斂肺氣

響鈴草性寒，歸肺經，有斂肺氣的功效，因此響鈴草燉豬耳可斂肺氣，有助於改善久咳痰血、哮喘等病癥。

2、補充營養

豬耳含有蛋白質、脂肪、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅等營養元素，因此響鈴草燉豬耳含有以上營養元素，適當進食後，可為人體補充所需的營養物質。

響鈴草燉豬耳營養價值

暫未知

響鈴草燉豬耳註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子性質寒涼，若與響鈴草燉豬耳長期大量同食，可能刺激胃腸，引起腹痛、腹瀉等不適，故不宜同食。

溫馨提示

響鈴草燉豬耳存在一點藥效，建議避免長期大量進食，以免藥效太過引起不適。

響鈴草燉豬耳食用方法

1、燉熟吃

取適量洗凈的響鈴草和豬耳，加水和調味品進行燉煮，燉熟後，即可食用。