秋參的功效與作用、禁忌和食用方法

秋參簡述

功

補充營養、補腎益精

宜

陽痿早泄者

忌

脾虛不運者

秋參營養功效

秋參為海參的一種，因多於秋季捕撈獲得而得名。秋參為藥食兩用之品，具有補充營養、補腎益精的功效。

1、補充營養

秋參中含有氨基酸、多糖、鈣、鋅、鐵等多種營養元素，適當食用秋參有助於機體補充營養，有益於身體健康。

2、補腎益精

秋參性溫，味甘，歸腎經，具有補腎益精的功效，可用於精血虧虛、陽痿、夢遺、早泄等病癥。

秋參營養價值

暫未知

秋參註意事項

不宜同食

1、甘草

若秋參與甘草同食，甘草中含有的甘草酸可能會影響機體對秋參中膠原蛋白的吸收。

溫馨提示

秋參在10~11月份捕撈，需選擇參形態圓潤勻稱，參刺挺直的秋參。

秋參食用方法

1、炒食

取適量秋參洗凈、切絲，然後炒制，同時加入大蔥、鹽等調味，出鍋後即可食用。