豬肺綠豆湯的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肺綠豆湯簡述

功

滋肺潤燥、清熱消暑、利水消腫

宜

肺癆咳嗽者、暑熱煩渴者

忌

痛風患者

豬肺綠豆湯營養功效

豬肺味甘，性平，歸肺經；綠豆味甘，性涼，歸心、肝、胃經。豬肺綠豆湯具有滋肺潤燥、清熱消暑、利水消腫的功效。

1、滋肺潤燥

豬肺甘潤平和，歸肺經，能滋肺陰、潤肺燥、化痰止咳、補益肺氣；綠豆味甘，能滋養補虛。故豬肺綠豆湯具有滋肺潤燥的功效，適用於肺癆咳嗽等病癥。

2、清熱消暑

豬肺甘平，能生津潤燥；綠豆性涼，能清熱瀉火、涼血解毒、消暑。故豬肺綠豆湯具有清熱消暑的功效，適用於暑熱煩渴等情況。

3、利水消腫

綠豆甘涼，既能淡滲利水以消腫，又能清泄濕熱以通淋，故豬肺綠豆湯具有利水消腫的功效，適用於水腫尿少等病癥。

豬肺綠豆湯營養價值

暫未知

豬肺綠豆湯註意事項

不宜同食

1、白花菜

豬肺和白花菜同食會導致腹痛、嘔吐等不良反應，故豬肺綠豆湯不宜與白花菜同食。

溫馨提示

建議適量飲用豬肺綠豆湯，因其性質偏寒涼，若大量飲用，可刺激脾胃，引起腹瀉、腹痛等不適。

豬肺綠豆湯食用方法

1、煮制

將豬肺洗凈、切片；綠豆洗凈、浸泡。然後將豬肝、綠豆一同放入鍋中，加入適量清水燉煮，根據個人口味加鹽、薑、蔥等調味，煮熟後盛出，待溫度降至適宜即可食用。