粉葛煲鯪魚的功效與作用、禁忌和食用方法

粉葛煲鯪魚簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

粉葛煲鯪魚營養功效

粉葛和鯪魚均含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，粉葛煲鯪魚具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

粉葛中含有蛋白質、碳水化合物、葉酸、鉀等營養成分；鯪魚中含有蛋白質、維生素A、鈉、磷、鉀等營養成分。粉葛煲鯪魚可為人體補充部分所需的營養，為人體提供能量。

2、促進消化

粉葛中含有膳食纖維，粉葛煲鯪魚可一定程度促進胃腸道的蠕動，具有促進消化的功效，適用於消化不良者。

粉葛煲鯪魚營養價值

暫未知

粉葛煲鯪魚註意事項

不宜同食

1、西紅柿

西紅柿中富含維生素C，會對鯪魚中所含銅元素的釋放產生抑制作用，不利於機體營養成分的吸收，故粉葛煲鯪魚不宜與西紅柿同食。

溫馨提示

粉葛中含有膳食纖維，因此粉葛煲鯪魚具有促進消化的功效，但食用需適當。

粉葛煲鯪魚食用方法

1、煲煮

將粉葛洗凈，與鯪魚一同放入鍋中，加入薑片、清水一同煲煮，待湯沸騰後轉小火再煲15分鐘，可直接食用。