青苔的功效與作用、禁忌和食用方法

青苔簡述

功

清熱降火、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

青苔營養功效

青苔是絲狀綠藻的總稱，具有清熱降火、補充營養的功效。

1、清熱降火

青苔性涼，具有清熱降火的功效，可用於熱毒氣結於內之黃疸心煩、金瘡內陷等病癥。

2、補充營養

青苔含有蛋白質、鉀、鈉、鈣等多種營養元素，可為機體補充營養，有益人體健康。

青苔營養價值

暫未知

青苔註意事項

不宜同食

1、芹菜

芹菜和青苔中都含有大量的膳食纖維成分，同食可能會導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此芹菜不宜與青苔同食。

溫馨提示

青苔不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

青苔食用方法

1、炒食

將青苔洗幹凈後放入鍋中翻炒，加入適量的調味料，出鍋後即可食用。