安吉白茶是什麼茶

安吉白茶屬於綠茶。安吉白茶雖名為白茶，卻屬於綠茶。它之所以呈現白色，是因為它選取的嫩葉都是白色的。安吉白茶樹是茶樹的變種，極為稀少，所以安吉白茶的產量不多，常常會出現供不應求的情況。

安吉白茶產地：浙江省安吉縣。

安吉白茶品質特征：

1、外形如鳳羽，色如翠玉，光亮鮮潤。

2、湯色嫩綠鮮亮，香氣清高馥鬱，滋味鮮醇幹爽。

3、葉底自然張開，葉色白綠。

安吉白茶鑒別要點：色澤淺黃綠，近於白綠色，沖泡後完整成朵。