折耳葉子的功效與作用、禁忌和食用方法

折耳葉子簡述

功

補充營養、輔助保養皮膚

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

折耳葉子營養功效

折耳葉子即三白草科植物蕺菜的地上葉片部分，也被稱為魚腥草葉。折耳葉子具有補充營養、輔助保養皮膚等功效。

1、補充營養

折耳葉子中含有植物蛋白、碳水化合物、維生素、葉酸，以及鉀、鎂、鈣等，這些物質可以為人體提供能量，補充活動所消耗的營養。

2、輔助保養皮膚

折耳葉子中含有的揮發油以及黃酮類化合物、多糖等有效成分具有一定的抗氧化作用，可以幫助清除皮膚自由基，增加皮膚活性，以達到輔助保養皮膚的效果。

折耳葉子營養價值

暫未知

折耳葉子註意事項

不宜同食

1、苦瓜

折耳葉子與苦瓜均為寒涼之品，兩者同食易傷脾胃，可能出現腹痛、腹瀉、畏寒等不適癥狀，因此不建議一同食用。

溫馨提示

折耳葉子產於江蘇、浙江、江西、安徽、四川、雲南、貴州、廣東、廣西等。

折耳葉子食用方法

1、煎服

將折耳葉子洗凈並去除雜質，放入鍋中，加入適量清水煎煮，煮至水液沸騰即可離火，去渣飲汁。