五香豆的功效與作用、禁忌和食用方法

五香豆簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

五香豆營養功效

五香豆是一種著名傳統小吃，口感軟中帶硬，咸中帶甜，具有補充營養、促進排便等功效。

1、補充營養

五香豆中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、葉酸、煙酸、生物素、鈣、鉀、磷等營養成分，因此適當進食五香豆，可為人體補充相應的營養物質。

2、促進排便

五香豆中含有膳食纖維成分，其無法被人體消化與吸收，進入腸道後會吸水膨脹，刺激腸道蠕動，進而起到促進排便的功效，可用於緩解便秘的癥狀。

五香豆營養價值

暫未知

五香豆註意事項

不宜同食

1、火龍果

火龍果、五香豆均具有潤腸通便的功效，且火龍果較寒涼，二者一同進食過多易致腹瀉，故五香豆不宜與火龍果同食。

溫馨提示

五香豆口感軟中帶硬，咸中帶甜，但需註意適當食用，以免引起腹脹等不適。

五香豆食用方法

1、炒制

將蠶豆煮熟後，然後放入炒鍋中，並加入五香粉進行翻炒，即可食用。