藥黑豆的功效與作用、禁忌和食用方法

藥黑豆簡述

功

補脾益腎、除濕

宜

脾腎氣滯者

忌

無特殊禁忌人群

藥黑豆營養功效

藥黑豆又名烏豆、黑豆，為常見豆類食物，其營養價值較高，也可作為中藥材使用，具有補脾益腎、除濕等功效。

1、補脾益腎

藥黑豆味甘補益，歸脾、腎經，具有補脾益腎、補中益氣的功效，可用於脾腎虛弱所致神倦乏力、食欲不振、腰膝酸軟。

2、除濕

藥黑豆味甘，性質溫和，且歸脾經，而脾主運化水液，所以藥黑豆可溫脾化濕，具有除濕的功效，可用於脾虛濕盛所致水腫。

藥黑豆營養價值

暫未知

藥黑豆註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子當中的鞣酸含量較多，與藥黑豆中的蛋白質相互作用容易產生不溶性的物質，增加患結石的風險，故不宜同食。

溫馨提示

藥黑豆屬於中藥材，要在醫生指導下服用，以免引起不適。

藥黑豆食用方法

1、熬煮

取適量藥黑豆加入清水熬煮，去渣後熱服。