蟹膏的功效與作用、禁忌和食用方法

蟹膏簡述

功

祛風殺蟲、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

蟹膏營養功效

蟹膏可加入鮮湯中食用，也可作為中藥外敷，其味咸，性寒，具有祛風殺蟲、補充營養等功效。

1、祛風殺蟲

蟹膏味咸性寒，有小毒，具有祛風殺蟲的功效，外敷患處，可用於疥瘡、癬瘡等病癥。

2、補充營養

蟹膏中含有蛋白質、脂肪、多種維生素及氨基酸，適當食用蟹膏，可幫助機體補充營養，對身體有一定的好處。

蟹膏營養價值

暫未知

蟹膏註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子和蟹膏都是寒性的食物，若同食可能會引起腹部不適，所以柿子和蟹膏不宜同食。

溫馨提示

蟹膏性寒，需註意進食量，避免一次進食過多，以免影響脾胃功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

蟹膏食用方法

1、蒸煮

取適量蟹膏放入碗中，加入配料及調味料攪勻，待蒸鍋內的水沸騰後放入鍋中蒸煮一段時間即可食用。