沙棗的功效與作用、禁忌和食用方法

沙棗簡述

功

健脾止瀉、補腎固精

宜

肝虛目眩、腎虛腰痛、脾虛腹瀉、消化不良者

忌

肺寒咳嗽、便秘者

沙棗營養功效

沙棗為胡頹子科胡頹子屬植物沙棗。以果實、樹皮入藥，果實在秋末冬初成熟時采摘曬幹。味酸、微甘，性涼，入肺、肝、脾、胃、腎經，具有健脾止瀉、補腎固精等功效。

1、健脾止瀉

沙棗味酸、微甘，有健脾止瀉之效，用於脾胃氣虛，大便溏泄，消化不良等癥。

2、補腎固精

沙棗入肝、腎經，有補腎固精、明目養肝之效，適用於腎虛腰痛、遺精、健忘等。

沙棗營養價值

沙棗果實含油，其中脂肪酸成分有：棕櫚酸、棕櫚油酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸。非皂化部分中有：胡蘿卜素、生育酚。還含黃酮類成分：異鼠李素等，另含咖啡酸。果汁中含鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、銅、鋅、錳。果皮中主合棕櫚酸，還含亞油酸、油酸，另含β-谷甾醇；種子及果皮中均含二十九烷，種子油中主含業油酸。

沙棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：肝虛目眩、腎虛腰痛、脾虛腹瀉、消化不良者

沙棗可以養肝益腎、健脾止瀉，肝虛目眩、腎虛腰痛、脾虛腹瀉、消化不良者適宜食用。

禁忌：肺寒咳嗽、便秘者

沙棗有健脾止瀉之效，適宜腹瀉者食用，便秘者食用可能會加重便秘癥狀。
沙棗性涼，可以治療肺熱咳嗽，肺寒咳嗽者不宜食用，可能會加重咳嗽。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
沙棗能夠健脾、改善腹瀉，孕期腹瀉、消化不良時，可以適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
沙棗可健脾止瀉、養肝益腎，可用於小兒腹瀉等，故可適量食用。

溫馨提示

優質的沙棗表皮顏色為黃紅色，因為產地不同，可能顏色會略有差異，但是紅色越濃就證明沙棗的甜度越大。

沙棗食用方法

1、生食

沙棗洗凈可直接食用，適量食用有一定的健脾、止瀉之效。