小番薯的功效與作用、禁忌和食用方法

小番薯簡述

功

提供營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

小番薯營養功效

小番薯味道甘甜，具有提供營養、促進排便的功效。

1、提供營養

小番薯中含有蛋白質、淀粉、胡蘿卜素、維生素C、鈉、鉀、鈣、磷等營養物質，能補充機體所需的部分營養。

2、促進排便

小番薯中含有膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，幫助大便成形，從而促進排便，適用於排便困難等情況。

小番薯營養價值

暫未知

小番薯註意事項

不宜同食

1、土豆

小番薯本身富含淀粉，與土豆等富含淀粉的食物同食會增加消化道負擔，導致腹脹等不適，故小番薯不宜與土豆同食。

溫馨提示

小番薯不宜一次性食用過多，否則容易引起消化不良。

小番薯食用方法

1、蒸食

將小番薯洗凈，放入蒸鍋中蒸制，待小番薯肉質軟爛時關火，去皮後食用即可。