章公魚的功效與作用、禁忌和食用方法

章公魚簡述

功

補充營養、滋陰

宜

一般人群均適宜

忌

痰多泄瀉者

章公魚營養功效

章公魚又名七星魚，肉質細嫩，味道鮮美，具有補充營養、滋陰等功效。

1、補充營養

章公魚含有脂肪、蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2等營養成分，能補充部分人體所需的營養。

2、滋陰

章公魚味甘，入腎經，能滋補腎陰，故章公魚具有滋陰的功效，可用於緩解陰虛、四肢無力。

章公魚營養價值

暫未知

章公魚註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜草酸含量較高，而章公魚含有豐富的鈣質，草酸與鈣結合可能發生反應，形成不易吸收的草酸鈣，從而可能增加胃腸道、腎臟的負擔，對身體造成不利影響，因此菠菜不宜與章公魚同食。

溫馨提示

章公魚不宜多吃，以免增加胃腸負擔，引起不適。

章公魚食用方法

1、燉煮

先將章公魚處理、洗凈，放入鍋中加油煎至兩面金黃，再加入適量清水燉煮，並放入少許佐料，燉熟即可盛出食用。