歐防風的功效與作用、禁忌和食用方法

歐防風簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

歐防風營養功效

歐防風可食用，主要食用部位為像胡蘿卜一樣的主根，為傘形科歐芹屬植物，具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

歐防風含有蛋白質、鉀、維生素C等營養物質，適當食用可幫助機體補充營養，對身體有一定的益處。

2、促進消化

歐防風含有一定的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，還可吸收水分，幫助軟化大便，具有促進消化的功效，還可幫助緩解便秘。

歐防風營養價值

暫未知

歐防風註意事項

不宜同食

1、燕麥

歐防風和燕麥均屬於高纖維食物，二者大量同食可能會導致消化不良。

溫馨提示

歐防風內含光感性物質，不可過量食用，否則在日光作用下宜患上植物日光性皮炎。

歐防風食用方法

1、油炸食用

可將歐防風切片後油炸食用，但需註意適量。