燕麥綠豆粥的功效與作用、禁忌和食用方法

燕麥綠豆粥簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

燕麥綠豆粥營養功效

燕麥綠豆粥是用燕麥與綠豆熬煮而成的美味粥品，其中燕麥是禾本科一年生草本植物，是重要的飼料及糧食兼用作物；綠豆又名青小豆、宮綠、交豆、植豆等，為豆科一年生植物綠豆的種子，表面綠黃色或暗綠色，有光澤。燕麥綠豆粥具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

燕麥富含膳食纖維、淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、鐵等營養成分；綠豆中富含蛋白質、淀粉、膳食纖維、磷脂等營養成分，故適量食用燕麥綠豆粥，可幫助機體補充一定的營養物質。

2、促進消化

燕麥與綠豆經過熬煮後質地變軟，利於吸收，且其中含有較多的膳食纖維，能促進胃腸道的蠕動與消化，故燕麥綠豆粥具有一定促進消化的作用。

燕麥綠豆粥營養價值

暫未知

燕麥綠豆粥註意事項

不宜同食

1、螃蟹

燕麥綠豆粥性寒，不宜與同樣性寒的食物，例如螃蟹同食，以免引起腹瀉。

溫馨提示

燕麥綠豆粥中，綠豆是豆科一年生植物綠豆的種子。

燕麥綠豆粥食用方法

1、煮制

取適量燕麥與綠豆，洗凈後放入清水中，熬制軟爛後，即可食用。