酸櫻桃的功效與作用、禁忌和食用方法

酸櫻桃簡述

功

溫胃健脾、祛風散寒、補充營養

宜

風濕腰痛者

忌

無特殊禁忌人群

酸櫻桃營養功效

酸櫻桃一般指歐洲酸櫻桃，屬櫻桃的一個品種。其味甘，性熱，歸脾、胃經，具有溫胃健脾、祛風散寒、補充營養等功效。

1、溫胃健脾

酸櫻桃味甘可補益調和，性熱，又歸於脾、胃經，有溫胃健脾之功，可用於胃寒食積、氣滯腹瀉等癥。

2、祛風散寒

酸櫻桃性熱可祛濕，味甘可補益調和，酸櫻桃有祛風散寒之功，可用於風濕腰痛、四肢不仁等癥。

3、補充營養

酸櫻桃中含有糖類、維生素、胡蘿卜素及鉀、鈉、鎂等豐富的微量元素，可為人體補充所需的部分營養，幫助機體補充能量。

酸櫻桃營養價值

暫未知

酸櫻桃註意事項

不宜同食

1、胡蘿卜

酸櫻桃中含維生素C，胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶的物質，這種物質可破壞維生素C，兩者同食可能會降低各自的營養價值。

溫馨提示

酸櫻桃果型大，風味優美，可生食或制罐頭；櫻桃汁可制糖漿、糖膠及果酒；核仁可榨油，似杏仁油。

酸櫻桃食用方法

1、熬制

取適量酸櫻桃洗凈去核，加入白糖醃制，放入鍋中加入適量清水、檸檬，汁熬制成櫻桃醬即可食用。