紅棗枸杞瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗枸杞瘦肉湯簡述

功

養血安神、滋補肝腎

宜

一般人群均適宜

忌

積滯者、痰熱者

紅棗枸杞瘦肉湯營養功效

紅棗枸杞瘦肉湯主要是由紅棗、枸杞、瘦肉經過燉煮制作而成，紅棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經；枸杞味甘，性平，歸肝、腎經；瘦肉味甘、咸，性溫，歸脾、胃、腎經。紅棗枸杞瘦肉湯具有養血安神、滋補肝腎等功效。

1、養血安神

紅棗枸杞瘦肉湯中，紅棗味甘能補，入心經，能養心血，安心神。因此，紅棗枸杞瘦肉湯具有養血安神的功效，可用於心陰不足、肝氣失和引起的婦人臟躁、精神恍惚、無故悲傷欲哭、心中煩亂、不能自主、睡眠不安等。

2、滋補肝腎

紅棗枸杞瘦肉湯中，枸杞、瘦肉味甘，均入腎經，有補腎作用，長於滋腎精，枸杞入肝經，可補肝血。因此，紅棗枸杞瘦肉湯具有滋補肝腎的功效，適用於肝腎陰虛、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、精血不足、陽痿遺精等。

紅棗枸杞瘦肉湯營養價值

暫未知

紅棗枸杞瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、海蟹

海蟹與紅棗同食容易患寒熱病，故不宜與紅棗枸杞瘦肉湯同食。

溫馨提示

在制作紅棗枸杞瘦肉湯前，瘦肉不要用熱水清洗，因為瘦肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15℃以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會損失很多營養，同時口味也欠佳。

紅棗枸杞瘦肉湯食用方法

1、燉煮

將瘦肉洗凈切塊後放入鍋中，煮熟後放入紅棗、枸杞，燉煮一段時間即可食用。