生吃雪蓮果的功效與作用、禁忌和食用方法

生吃雪蓮果簡述

功

潤腸通便、調節血壓

宜

一般人群均適宜

忌

腸胃功能不好、體寒患者

生吃雪蓮果營養功效

雪蓮果是菊科植物菊薯的部分塊狀果實，為圓形實心，紫紅色，特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱，可作為藥用，其性寒，味甘。生吃雪蓮果具有潤腸通便、調節血壓的功效。

1、潤腸通便

雪蓮果富含水溶性膳食纖維，以及果寡糖，能促進腸胃蠕動，故生吃雪蓮果具有潤腸通便的功效，可以緩解便秘等癥狀。

2、調節血壓

雪蓮果含有鉀、鎂、鐵等元素，鉀可以抑制鈉在腎小管的吸收，促進鈉從尿液中排泄，同時還可以對抗鈉升高血壓的作用，減輕對血管的損傷，因此，生吃雪蓮果具有調節血壓的功效，適用於高血壓的患者。

生吃雪蓮果營養價值

雪蓮果含有大量水溶性纖維、較多的果寡糖和必需氨基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素，屬於低熱量食品。

生吃雪蓮果註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：腸胃功能不好、體寒患者

雪蓮果性寒，腸胃功能不好及體寒的患者生吃雪蓮果，可能會使癥狀加重，出現腹瀉、消化不良等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
雪蓮果富含營養，孕婦少量生食，可以補充營養，促進胎兒發育，但因其性寒，不可過多生食，易引起腹瀉、腹痛等癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
雪蓮果性寒，嬰幼兒胃腸功能較弱，若生吃雪蓮果，可能引起腹瀉等不適癥狀，故應謹慎食用。

溫馨提示

沒有碰破皮或切開的雪蓮果，在室溫下儲存即可。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中會變成褐色，為防止變色，可將去皮、切開的雪蓮果放在清水中浸泡。

生吃雪蓮果食用方法

1、直接食用

把雪蓮果表面的土清洗幹凈以後，把皮去掉直接食用即可。