淮山核桃煲骨頭湯的功效與作用、禁忌和食用方法

淮山核桃煲骨頭湯簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

淮山過敏者

淮山核桃煲骨頭湯營養功效

淮山又叫山藥，為薯蕷科植物薯蕷的根莖，核桃又叫胡桃，為胡桃科胡桃屬植物的果實，骨頭湯裡的骨頭一般為牛、豬等動物的骨頭。淮山核桃煲骨頭湯具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

淮山中含有蛋白質、維生素、鉀、鈣等物質，核桃中含有蛋白質、維生素、葉酸等物質，骨頭中含有蛋白質、脂肪等物質，淮山核桃煲骨頭湯可幫助人體補充部分所需的營養物質。

2、促進消化

核桃中含有膳食纖維，核桃與骨頭中均含有部分油脂，可幫助促進胃腸道蠕動，幫助消化，適用於消化不良等癥。

淮山核桃煲骨頭湯營養價值

暫未知

淮山核桃煲骨頭湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

淮山核桃煲骨頭湯不宜與濃茶同食，因為濃茶中含有茶堿與咖啡堿，其可對胃腸道造成刺激，從而可能會影響人體對營養成分的吸收，降低淮山核桃煲骨頭湯的功效。

溫馨提示

淮山核桃煲骨頭湯不宜一次性喝太多，以免增加胃腸負擔，引起消化不良。

淮山核桃煲骨頭湯食用方法

1、燉煮

取淮山、核桃、骨頭一同洗凈加清水燉煮後服用。