銀耳雞蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

銀耳雞蛋湯簡述

功

潤肺止咳、健脾養胃

宜

一般人群均適宜

忌

風寒咳嗽及濕痰壅盛者

銀耳雞蛋湯營養功效

銀耳又叫白木耳、白耳子，為銀耳科真菌銀耳的幹燥子實體，味甘，性平。雞蛋是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，味甘，性平。銀耳雞蛋湯具有潤肺止咳、健脾養胃等功效。

1、潤肺止咳

銀耳能補能緩，可補益肺氣、滋陰潤肺、雞蛋可潤肺利咽、滋陰潤燥。銀耳雞蛋湯具有潤肺止咳的功效，可用於肺燥幹咳、咽燥痰少等情況。

2、健脾養胃

銀耳可養胃生津，雞蛋可健脾益氣。銀耳雞蛋湯具有健脾養胃的功效，可用於脾胃虛弱、食欲不振等情況。

銀耳雞蛋湯營養價值

暫未知

銀耳雞蛋湯註意事項

不宜同食

1、動物肝臟

銀耳中含有較為豐富的磷，與含鐵量高的食物，例如動物肝臟一同食用，不易被人體消化，因此，銀耳雞蛋湯不宜與動物肝臟同食。

溫馨提示

銀耳雞蛋湯中的銀耳為銀耳科真菌銀耳的幹燥子實體。

銀耳雞蛋湯食用方法

1、直接食用

銀耳雞蛋湯做好後倒入碗中，可放置溫度適宜後直接食用。