荷梗的功效與作用、禁忌和食用方法

荷梗簡述

功

清熱解暑、寬中理氣、收斂

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

荷梗營養功效

荷梗為多年生水生草本植物睡蓮的葉柄及花柄，一般夏、秋二季間采收，洗凈後鮮用或曬幹備用。荷梗味苦，性平，入脾、膀胱、胃、肝經，具有清熱解暑、寬中理氣、收斂的功效。

1、清熱解暑

荷梗具有清熱解暑的功效，可以用於緩解外感暑熱，癥見頭痛、身熱、有汗、心煩口渴、小便黃赤、苔薄而黃、脈浮數等。

2、寬中理氣

荷梗具有寬中理氣的功效，可以用於緩解胸腹脹悶、脹痛等癥狀。

3、收斂

荷梗有收斂的功效，可以用於緩解慢性衰弱的腸炎、腹瀉、腸出血，以及女子赤白帶下、男子遺精等。

荷梗營養價值

荷梗含有生物堿類、黃酮類、有機酸類成分，以及槲皮素、金絲桃苷等成分。

荷梗註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
荷梗具有和胃安胎的效果，對於孕吐、胎動不安等癥有較好的緩解作用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的胃腸功能尚未發育完善，食用不當可能引起不適，故應謹慎食用。

溫馨提示

幹燥的荷梗近圓柱形，長20~60cm，直徑8~15mm，表面淡棕黃色，具深淺不等的縱溝及多數刺狀突起。折斷面淡粉白色，可見數個大小不等的孔道，質輕，易折斷，折斷時有粉塵飛出，氣微弱，味淡，以身幹、條長、徑粗、棕黃色，無泥土及雜質者為佳。

荷梗食用方法

1、煮水飲用

取適量荷梗放入鍋中，加水煮至沸騰後數分鐘，盛出放置溫涼後飲用。