酸棗仁燉豬心的功效與作用、禁忌和食用方法

酸棗仁燉豬心簡述

功

養心安神、補血

宜

心肝血虛者

忌

高膽固醇血癥患者

酸棗仁燉豬心營養功效

酸棗仁燉豬心是一道滋補的菜品，具有養心安神、補血的功效。

1、養心安神

豬心味甘能補，入心經，能補養心神以安神。酸棗仁味甘，入心、肝經，能養心陰、益肝血而寧心安神。酸棗仁燉豬心具有養心安神的功效，可用於緩解心陰虧虛所致的心悸、失眠等癥。

2、補血

酸棗仁味甘，入肝經，可補益肝血。豬心甘補，入心經，可補益心血，酸棗仁燉豬心具有補血的功效，可用於緩解心肝血虛。

酸棗仁燉豬心營養價值

暫未知

酸棗仁燉豬心註意事項

不宜同食

1、利福平

酸棗仁中含有有機酸，能使尿液酸化，而利福平屬於磺胺類藥物，在酸性溶液中溶解度小，易產生結晶尿或血尿，可能會對腎臟造成損害，故酸棗仁燉豬心不宜與利福平同食。

溫馨提示

酸棗仁燉豬心不宜一次性食用過多，以免增加胃腸負擔，出現腹脹、腹瀉等身體不適癥狀。

酸棗仁燉豬心食用方法

1、燉煮

將豬心洗凈切成薄片，與酸棗仁一起放入鍋中，加入適量清水大火燉煮至豬心爛熟即可關火食用。