烏雞骨頭的功效與作用、禁忌和食用方法

烏雞骨頭簡述

功

補充營養、補充鈣質

宜

骨質疏松患者

忌

邪毒未清者

烏雞骨頭營養功效

烏雞骨頭含有豐富的營養物質，具有補充營養、補充鈣質等功效。

1、補充營養

烏雞骨頭中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，具有補充營養的功效，可滿足機體日常活動所需的部分營養。

2、補充鈣質

烏雞骨頭中富含骨膠原蛋白、膠原以及軟骨素，可為機體提供鈣質，烏雞骨頭具有補充鈣質的功效。

烏雞骨頭營養價值

暫未知

烏雞骨頭註意事項

不宜同食

1、鐵劑

烏雞骨頭中含有較多磷，與鐵劑會生成難溶性物質，降低鐵劑的藥效，故烏雞骨頭不宜與鐵劑同用。

溫馨提示

建議適量食用烏雞骨頭，因其含有豐富的碳水化合物、蛋白質，若過量食用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

烏雞骨頭食用方法

1、熬煮

取適量烏雞骨頭洗凈，加入清水熬煮，靜置放溫後即可食用。