蛤蜊肉的功效與作用、禁忌和食用方法

蛤蜊肉簡述

功

補充營養、滋陰軟堅

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

蛤蜊肉營養功效

蛤蜊又名海蛤、文蛤、沙蛤，蛤蜊肉為蛤蜊科動物四角蛤蜊等的肉，其營養價值高，適當進食蛤蜊肉，可起到補充營養、滋陰軟堅等功效。

1、補充營養

蛤蜊肉主要含脂肪、蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷等營養成分，進食適量蛤蜊肉，可為人體補充營養。

2、滋陰軟堅

蛤蜊肉性冷，無毒，有滋陰軟堅的功效，可用於五臟陰虛消渴、納汗、幹咳、失眠、目幹、淋巴結腫大、甲狀腺腫大等病癥。

蛤蜊肉營養價值

暫未知

蛤蜊肉註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子與蛤蜊肉同食，可能會刺激腸道，引起腹部不適。

溫馨提示

蛤蜊肉為海鮮類產品，海鮮過敏者不建議食用。

蛤蜊肉食用方法

1、蒸熟吃

將蛤蜊肉和雞蛋加在一起攪拌，加入適量水和調味品後，放入蒸鍋，蒸熟後，即可食用。