馬蘭草的功效與作用、禁忌和食用方法

馬蘭草簡述

功

涼血止血、清熱利濕、解毒消腫

宜

肺熱咳嗽者、飲食積滯者

忌

體寒者、體質虛弱者

馬蘭草營養功效

馬蘭草，多生長於路邊、田野、山坡上。馬蘭草性寒，味辛，苦，歸肝經、胃經和大腸經。具有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫的功效。

1、涼血止血

馬蘭草能涼血止血，主治血熱妄行所致的出血。吐血者，配白茅根、鮮生地；鼻衄、齒衄者，配石膏、知母；便血者，配槐花、地榆。

2、清熱利濕

馬蘭草能治療濕熱黃疸，可與茵陳、黃柏配用；若要起到濕熱瀉痢的作用，常配平地木、馬鞭草；若要濕熱淋濁，需配石韋合用。

3、解毒消腫

馬蘭草能治療癰癤瘡腫等外證及目赤腫痛、風熱感冒、喉痹、乳蛾等。蟲蛇咬傷，可配生甘草、垂盆草等外用。此外，馬蘭草還治痔漏、小兒疳積。

馬蘭草營養價值

馬蘭草中含有大量脂肪、蛋白質、氨基酸、碳水化合物，還有豐富的無機鹽和維生素、磷、鐵、鈣、鉀、鋅、鎂、硒等微量元素，可以補充人體所需營養物質，且硒元素還具有抗衰老和保護血管的功效。
馬蘭草揮發油中含乙酸龍腦脂、甲酸龍腦脂、酚類、二聚戊烯、辛酸、倍半烯、倍半萜醇等，能促進胃液消化，保護血管。其中含有的尼克酸和黃酮類物質，能清除人體內的自由基，排出毒素。

馬蘭草註意事項

不宜同食

1、酒

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：肺熱咳嗽者、飲食積滯者

馬蘭草能清熱解毒，對因熱毒過重引起的咳嗽和咽炎有緩解作用，故肺熱咳嗽者適合食用。
馬蘭草含有揮發油、黃酮甙等成分，能促進胃液分泌，有助於消化，適宜嘔吐呃逆、飲食積滯等患者食用。

禁忌：體寒者、體質虛弱者

馬蘭草是寒性的食物，過量食用會加重胃腸負擔，可能會引起消化不良，影響身體健康，體寒者和體質虛弱者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
馬蘭草性寒，孕婦過量食用會造成血涼而刺激胎兒發育，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
馬蘭草性寒，嬰幼兒體質較弱，不宜食用。

溫馨提示

馬蘭草有兩種品種，購買時需要分清，可觀察馬蘭頭的根莖。紅色根莖的馬蘭草是野生的，靠手工一棵棵挖出，而白色根莖的馬蘭草是大棚種殖，大棚種植的馬蘭草看上去賣相好，但味道淡，口味差一點。

馬蘭草食用方法

1、煎服

在鍋中燒入開水，水燒開後取適量馬蘭草放入開水中煎煮10分鐘左右，然後飲用，可以有效的緩解感冒引發的咳嗽、喉嚨腫痛。