冰糖雪耳糖水的功效與作用、禁忌和食用方法

冰糖雪耳糖水簡述

功

補充營養、養胃潤肺

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

冰糖雪耳糖水營養功效

冰糖雪耳糖水的主要原料為冰糖、雪耳，冰糖是砂糖的結晶再制品，雪耳又叫銀耳，為銀耳科植物銀耳的子實體。冰糖雪耳糖水具有補充營養、養胃潤肺的功效。

1、補充營養

冰糖含有糖分、礦物質、維生素等營養成分；雪耳含有碳水化合物、多糖類、粗纖維等營養物質。所以冰糖雪耳糖水具有補充營養的功效，適量進食可以補充人體所需的營養物質。

2、養胃潤肺

冰糖味甘，性平，歸肺、胃經，可以和胃潤肺。雪耳味甘，性平，歸肺、胃經，可以滋陰潤肺。故冰糖雪耳糖水具有養胃潤肺的功效，可用於肺熱咳嗽、虛勞咳嗽。

冰糖雪耳糖水營養價值

暫未知

冰糖雪耳糖水註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜含鐵豐富，銀耳含磷豐富，磷與鐵可能結合成難溶性化合物。

溫馨提示

冰糖雪耳糖水中的雪耳常生於櫟及其他闊葉樹腐木上，可在耳片開齊停止生長時采收。

冰糖雪耳糖水食用方法

1、燉煮

將雪耳清洗幹凈，加入適量冰糖、水燉煮，雪耳軟爛即可食用。