蚌的功效與作用、禁忌和食用方法

蚌簡述

功

清熱解毒、滋陰明目

宜

目赤腫痛者、煩躁失眠者

忌

脾胃功能弱者

蚌營養功效

蚌為蚌科動物背角無齒蚌或褶紋冠蚌、三角帆蚌等蚌類的肉。其味甘、咸，性寒，歸肝、腎經，具有清熱解毒、滋陰明目的功效。

1、清熱解毒

蚌性寒，具有清熱解毒的功效，其藥力入肝經，故可以用於緩解因肝經風熱導致的目赤腫痛等病癥。

2、滋陰明目

蚌具有滋陰明目的功效，其藥力入腎經，可以緩解因腎陰不足導致的煩躁失眠、目澀等病癥。

蚌營養價值

暫未知

蚌註意事項

不宜同食

1、酒

蚌不宜與辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免導致機體不適，如腹痛、腹瀉等。

溫馨提示

蚌性寒，體質寒涼者不宜長期食用，避免加重寒涼程度，導致身體出現不適癥狀。

蚌食用方法

1、煎湯

取適量蚌肉及其他藥材浸泡40~60分鐘，加水煎服即可。