木蓮藤的功效與作用、禁忌和食用方法

木蓮藤簡述

功

解毒消腫、祛風除濕

宜

風濕關節痛者

忌

無特殊禁忌人群

木蓮藤營養功效

木蓮藤為桑科植物薜荔的莖葉，主產浙江、山東等地，根、莖、葉、果都可藥用，可以活血解毒。木蓮藤還可以制作涼粉，晶瑩剔透、細嫩，是夏季人們喜愛的降暑食品之一。木蓮藤具有解毒消腫、祛風除濕的功效。

1、解毒消腫

木蓮藤味酸，性涼，歸肝、脾、大腸經，具有解毒消腫的作用，可以緩解尿淋、水腫等癥狀。

2、祛風除濕

木蓮藤具有祛風除濕的作用，能緩解風濕關節痛，可以配伍木瓜、威靈仙等煎湯服用。

木蓮藤營養價值

木蓮藤含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素C，以及熊果醇、白樺醇、內消旋肌醇、蕓香甙、β-谷甾醇、蒲公英賽醇乙酸酯、β-香樹脂醇乙酸酯等。

木蓮藤註意事項

適宜和禁忌

適宜：風濕關節痛者

木蓮藤具有祛風除濕的功效，風濕關節痛者可適量食用，以減輕不適癥狀。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
木蓮藤常作為藥用，孕婦食用不當，可能會引起不適癥狀，所以要謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒年齡過小，胃腸功能還沒有發育完全，食用不當可能會引起腹脹、消化不良等癥狀。

溫馨提示

木蓮藤制作成涼粉的方法：先把木蓮藤削皮、切開、晾幹，將果實裝到一個幹凈的佈袋內，把袋子浸入一鍋清水或涼開水中，用手用力地反復捏揉袋子裡的木蓮藤，把木蓮藤的膠質全部都擠出來。然後提出佈袋靜止半小時，就自動地凝成晶瑩剔透的冰粉瞭，盛一些到碗裡，調碎後加糖水或蜂蜜就可以食用。

木蓮藤食用方法

1、榨汁飲用

將木蓮藤洗凈、切塊，放入榨汁機，再加入適量飲用水，一起榨汁後飲用即可。