米酒湯圓的功效與作用、禁忌和食用方法

米酒湯圓簡述

功

加快代謝、助消化、提神解乏

宜

一般人群均適宜

忌

痛風、酒精過敏者以及糖尿病患者

米酒湯圓營養功效

米酒湯圓是江南地區常見的傳統小吃，由糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成。米酒湯圓酒香四溢，圓子軟糯，湯品甜香，為溫補強壯食品，具有加快新陳代謝、助消化、提神解乏等功效。

1、加快代謝

米酒湯圓中含有少量酒精可以促進人體內血液循環、加快新陳代謝、排出體內的代謝廢物和毒素。

2、助消化

米酒湯圓能刺激消化腺分泌，增進食欲，有助消化。

3、提神解乏

米酒湯圓能提神解乏、解渴消暑，還能促進血液循環，起到潤膚的功效。

米酒湯圓營養價值

米酒湯圓甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增進食欲，有助消化。米酒湯圓經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、身體虛弱者補氣養血之佳品。米酒湯圓還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效，對面色不華、自汗或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛等癥有一定效果。

米酒湯圓註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：痛風、酒精過敏者以及糖尿病患者

痛風患者、對酒精過敏者以及糖尿病患者慎食。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
米酒湯圓中隻含有少量的酒精成分，不會影響胎兒的生長發育，適量食用米酒湯圓能夠為人體補充能量，而且攝入少量的酒精可以促進人體內血液循環，加快新陳代謝，排出體內的代謝廢物和毒素。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒胃腸功能較弱，不宜食用酒精制品。

溫馨提示

米酒湯圓的熱量較高，食用過多不僅不利於消化，甚至會造成肥胖、消化不良。

米酒湯圓食用方法

1、煮食

米酒湯圓可直接食用，鍋內加適量水燒開放入湯圓，煮沸後加適量冷水，反復煮沸直到湯圓全浮在水面上，加適量米酒入鍋煮沸後，將雞蛋液慢慢倒入鍋內，煮沸後加適量糖調味即可食用，可以加快新陳代謝、促進消化。