樺樹汁的功效與作用、禁忌和食用方法

樺樹汁簡述

功

清熱解毒、祛痘祛斑

宜

咳嗽氣喘者、疲勞者

忌

過敏者

樺樹汁營養功效

樺樹汁是從白樺樹中提取出來的一種無色或微帶淡黃色的透明液體。因樺樹汁具有獨特的藥用價值、飲用價值，所以被廣泛應用於醫藥、食品飲用、化妝品等領域，具有清熱解毒、祛痘祛斑等功效。

1、清熱解毒

樺樹汁味苦、性寒，具有清熱解毒的作用，可用於緩解咳嗽氣喘、慢性支氣管炎，對人體健康較有益處。

2、祛痘祛斑

樺樹汁中含有芳香油、樺樹醇、皂角甙等化合物，具有改善粉刺和雀斑的功效。

樺樹汁營養價值

樺樹汁中有樺脂醇、脂肪酸、鞣質、多糖類、皂甙、蛋白質。並且富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等。

樺樹汁註意事項

適宜和禁忌

適宜：咳嗽氣喘者、疲勞者

樺樹汁有清熱解毒的作用，咳嗽氣喘者適宜飲用。
樺樹汁富含多種維生素、氨基酸，有助於緩解疲勞，故疲勞者適宜飲用。

禁忌：過敏者

有部分人對樺樹汁有過敏的情況，會出現頭暈、尿頻等癥狀，所以過敏者不建議飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
樺樹汁無毒性，含有多種營養元素，孕婦可在醫生指導下適量飲用。

嬰幼兒可適量飲用。
樺樹汁含有多種營養元素，嬰幼兒可適量飲用，如有不良反應，立即停用。

溫馨提示

樺樹汁一旦采集完畢，需要在12小時內處理，如處理不完可以臨時儲存在冷庫，儲存溫度維持在5~7℃，最長儲存期為3天。
如果需長時間儲存，目前有2種方式，一種是使用防腐劑，在這種情況下儲存溫度不超過20℃時，最長可儲存6個月；另一種方法則是將樺樹汁加糖儲存，當含糖量達到50％-60％時，可以儲存數年。

樺樹汁食用方法

1、直接飲用

樺樹汁可以直接飲用，也可依照個人口味添加糖、牛奶、咖啡等同時飲用。