桂魚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

桂魚湯簡述

功

美容養顏、益脾胃、補虛通乳

宜

體質衰弱、虛勞者

忌

哮喘、咯血患者

桂魚湯營養功效

桂魚湯富含多種營養成分，桂魚肉質細嫩，容易被人體消化、吸收，適宜虛勞羸瘦、腸風便血、老年體弱無力、體質衰弱、脾胃氣虛等人群食用，具有美容養顏、益脾胃、補虛通乳等功效。

1、美容養顏

桂魚湯中含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，熱量不高，富含抗氧化成分，可以美容養顏，對於喜愛美食、想美容又怕發胖的女士來說是非常合適的選擇。

2、益脾胃

桂魚湯歸脾胃經，有益脾胃的功效，因此桂魚湯適合體質衰弱、脾胃氣虛、飲食不香、營養不良的人食用。而且桂魚湯中的魚肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，不必擔心消化困難。

3、補虛通乳

桂魚湯具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣等多種功效。產後的婦女用桂魚燉湯，食桂魚湯還可補虛通乳。

4、補血益氣

桂魚味甘、性平、無毒，可歸脾經，具有補血益氣、強身健體的功效。喝桂魚湯對於虛勞羸瘦、腸風便血、老年體弱無力等癥有改善作用。將桂魚與黃芪、黨參、淮山藥、當歸頭共同煮湯食用，可調補氣血。

桂魚湯營養價值

桂魚湯含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸及鈣、鉀、鎂、硒等營養物質。

桂魚湯註意事項

不宜同食

1、毛豆

桂魚湯和毛豆不宜同食，可能會破壞人體對B族維生素的吸收，不利於人體的生長發育和新陳代謝。

適宜和禁忌

適宜：體質衰弱、虛勞者

尤適宜體質衰弱、虛勞、脾胃氣虛、飲食不香、營養不良之人，老幼、婦女、脾胃虛弱者食用有益身體健康。

禁忌：哮喘、咯血患者

哮喘患者和有咯血癥狀的人群，不宜食用桂魚湯，會讓癥狀加重，對身體恢復不利。

溫馨提示

喝桂魚湯前後不能喝茶。桂魚湯中的蛋白質可能會和茶堿發生反應在人體內產生堿狀物，最易產生的部位是腎臟，即腎結石。所以喝桂魚湯前後最好不要喝茶。

桂魚湯食用方法

1、直接飲用

將桂魚清洗幹凈，放到清水鍋內煲湯，並加入適量調味料，煲好的桂魚湯可以直接飲用，能夠補充機體所需的蛋白質和脂肪。