白醋泡蘿卜的功效與作用、禁忌和食用方法

白醋泡蘿卜簡述

功

改善食欲、消積下氣、清熱化痰

宜

積食者

忌

脾胃虛寒者

白醋泡蘿卜營養功效

蘿卜是十字花科蘿卜屬草本植物，蘿卜性寒，入肺、胃經，具有消積、清熱、化痰等作用，白醋味酸、苦，性溫，具有促消化、解毒等功效。因此白醋泡蘿卜具有改善食欲、消積下氣、清熱化痰等功效。

1、改善食欲

白醋泡蘿卜口味略酸、口感爽脆，能夠刺激唾液和胃液分泌，具有改善食欲的作用。

2、消積下氣

蘿卜具有消積的作用，還能幫助行氣、下氣，因此白醋泡蘿卜可用於積食、痞滿等情況。

3、清熱化痰

蘿卜性寒，具有一定的清熱、化痰作用，白醋泡蘿卜能輔助緩解肺燥、咳嗽、咳痰等情況。

白醋泡蘿卜營養價值

暫未知

白醋泡蘿卜註意事項

不宜同食

1、人參

蘿卜具有行氣、下氣的作用，而人參具有大補元氣的功效，二者一起吃可能會影響人參的藥效，也不利於蘿卜發揮效果。

溫馨提示

白醋泡蘿卜含有多種有機酸，對胃黏膜有一定的刺激，所以不能過量食用。

白醋泡蘿卜食用方法

1、泡制

將蘿卜洗凈後切條或切丁，泡入白醋中一段時間後可取出食用。