黨參蒸瘦肉的功效與作用、禁忌和食用方法

黨參蒸瘦肉簡述

功

補脾益氣、養血生津

宜

一般人群均適宜

忌

濕熱痰滯內蘊者、陰虛火盛者

黨參蒸瘦肉營養功效

黨參蒸瘦肉的主要材料是黨參和瘦肉，其中黨參味甘，性平，歸脾、肺經，瘦肉味甘、咸，性平，歸脾、胃、腎經，多用於滋補。黨參蒸瘦肉具有補脾益氣、養血生津等功效。

1、補脾益氣

黨參味甘，性平，入脾經，能補脾氣；瘦肉味甘，入脾、胃，有補中益氣的作用。故黨參蒸瘦肉可補脾益氣，可用於脾氣虛證。

2、養血生津

黨參味甘，性平，入肺經，可補肺氣，潤肺生津，養血；瘦肉味甘，入腎經，可滋陰。故黨參蒸瘦肉可養血生津，可用於氣血兩虛、氣津兩傷等證。

黨參蒸瘦肉營養價值

暫未知

黨參蒸瘦肉註意事項

不宜同食

1、藜蘆

根據中醫十八反，黨參不能與藜蘆合用，可能會產生毒副作用，引起惡心、嘔吐等不適癥狀，因此黨參蒸瘦肉不能與藜蘆同食。

溫馨提示

黨參蒸瘦肉應避免一次性食用太多，以免出現腹脹、腹痛等消化道不適癥狀。

黨參蒸瘦肉食用方法

1、蒸煮

瘦肉剁碎，黨參浸泡後剪碎，二者放入蒸鍋蒸熟即可食用。