想要肝臟好 暖肝護肝的傢常菜

1、蝦仁韭菜

材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

做法：先將蝦仁洗凈水發漲，約20分鐘後撈出淋幹水分待用;韭菜摘洗幹凈，切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

功效：韭菜可增強人體脾胃之氣，並可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養陽護肝。韭菜可以補氣血，還可以有暖胃的作用，對於驅寒養肝有好處，而且也可以有補腎的功效。

2、枸杞銀耳粥

材料：枸杞一把，銀耳適量，粳米兩把，清水、冰糖適量。

做法：將枸杞、銀耳用清水浸泡，銀耳泡開後去掉根蒂，撕成小片備用;將粳米清洗後，將粳米、枸杞、銀耳加上適量清水放入鍋中，開大火煮開，煮開後轉小火熬煮20-30分鐘，熬煮過程中用勺子適當攪拌，以防粘鍋;熬好後根據口味加入適當冰糖並攪拌，充分混合後即可關火盛出食用。

功效：枸杞能夠養肝、滋腎、潤肺，可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。經常因為肝血不足導致的氣血虧虛或者是眼睛出現視力模糊等等的癥狀都可以選擇用這樣食療方法來調理，可以有暖肝護肝的作用，還可以補氣血。

想要肝臟好，上面的這些具有暖肝護肝的傢常菜可以試試，可以有保護肝臟的作用，同時也可以起到補氣血的功效，對於提高體質，緩解氣血虧虛導致的火氣大，或者是視力模糊等等的問題都有一定的改善的作用和效果，大傢要懂得去選擇調理的方法。