小吊梨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

小吊梨湯簡述

功

補充營養、滋潤咽喉、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

小吊梨湯營養功效

小吊梨湯是北京一道傳統的湯品，由梨子、銀耳、冰糖、話梅、枸杞等食材組成，味道可口，營養豐富。小吊梨湯具有補充營養、滋潤咽喉、促進排便的功效。

1、補充營養

小吊梨湯含有有機酸、果糖、維生素A、維生素C、鈣元素、磷元素、鐵元素等營養物質，適當食用，可以為機體補充營養。

2、滋潤咽喉

小吊梨湯含有充足的水分，而且其中的梨子味甘、酸，性微寒，具有生津止咳、化痰的功效，因此食用小吊梨湯後可以滋潤咽喉，幫助改善咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。

3、促進排便

小吊梨湯中含有膳食纖維，可以促進腸道蠕動，軟化大便，起到促進排便的作用。

小吊梨湯營養價值

暫未知

小吊梨湯註意事項

不宜同食

1、牛奶

牛奶中含有大量蛋白質，而小吊梨湯中含有大量有機酸，有機酸會與蛋白質發生反應，使蛋白質凝固變性，產生不易消化和吸收的沉淀物，因此牛奶不宜與小吊梨湯一同食用。

溫馨提示

小吊梨湯中含糖量較高，糖尿病患者不宜多食。

小吊梨湯食用方法

1、燉湯

將梨洗凈切塊，先下銀耳煮，後續加入梨、冰糖、話梅、枸杞，燉煮1小時左右即可飲用。