大蒜冰糖水的功效與作用、禁忌和食用方法

大蒜冰糖水簡述

功

潤肺、殺菌

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者、陰虛火旺、目口舌有疾者、胃潰瘍患者

大蒜冰糖水營養功效

大蒜冰糖水是由大蒜加入冰糖制作而成，秋冬季較易感冒，而大蒜冰糖水因為大蒜殺菌，所以大蒜加上冰糖燉煮，具有化痰止咳的功效，對於秋季多發的風寒感冒有防治作用，還具有潤肺、殺菌等功效。

1、潤肺

大蒜冰糖水富含維生素A，保護呼吸道上皮，預防呼吸道感染，滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通、舒適。

2、殺菌

大蒜冰糖水中含硫化合物具有較強的抗菌、消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。

大蒜冰糖水營養價值

大蒜營養成分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種營養成分。

冰糖含有少量的維生素、豐富的糖類、鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等成分。中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰和祛火的作用，也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。

大蒜冰糖水註意事項

不宜同食

1、雞肉

大蒜冰糖水與雞肉同食，可能會引起消化不良。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病患者、陰虛火旺、目口舌有疾者、胃潰瘍患者

糖尿病患者忌食。陰虛火旺、目口舌有疾者，胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病患者、眼病患者、正在服藥的人忌食。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
正常情況下孕婦可以適量喝大蒜冰糖水，但是如果是妊娠反應比較嚴重的孕婦，應該避免喝大蒜冰糖水。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒應謹慎飲用大蒜冰糖水，以免刺激消化道，出現腹脹、腹痛癥狀。

溫馨提示

大蒜冰糖水簡單易作、安全無副作用。

大蒜冰糖水食用方法

1、直接飲用

大蒜冰糖水主要是用冰糖和大蒜熬制而成的液體，可直接飲用。