銀杏葉的功效與作用、禁忌和食用方法

銀杏葉簡述

功

活血化瘀、通絡止痛、斂肺平喘

宜

高血脂患者

忌

心力衰竭患者

銀杏葉營養功效

銀杏葉是銀杏科植物銀杏的幹燥葉，別稱鴨腳子、白果樹葉。黃綠色，光滑無毛，常破碎或折疊，完整的葉片呈扇形。味甘、苦、澀，性平，歸心、肺經。具有活血化瘀、通絡止痛、斂肺平喘等功效。

1、活血化瘀

銀杏葉具有活血化瘀之效，對胸悶、心悸、氣短、乏力均有較好的改善作用，可改善心臟血流、保護缺血心肌、降低甘油三酯等，對預防心腦血管疾病有重要意義。

2、通絡止痛

銀杏葉可通絡止痛、擴張血管、改善血液循環和清除體內氧化自由基等。常用於瘀血阻絡引起的胸痹、心痛、中風、半身不遂等。

3、斂肺平喘

銀杏葉味甘苦，歸肺經，具有斂肺平喘、化痰之效，對於寒癥或者是熱癥的哮喘癥都有一定的治療效果。

銀杏葉營養價值

銀杏葉含有黃酮類化合物，包括黃酮苷、桂皮酸酯黃酮苷、黃酮苷元、雙黃酮和兒茶素等；銀杏葉還含有亞油酸、棕櫚酸、莽草酸和6-羥基犬尿哇啉酸等成分。

銀杏葉註意事項

不宜同食

1、菊花

銀杏葉和菊花一起食用可能會發生化學反應，出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

適宜和禁忌

適宜：高血脂患者

銀杏葉可以降低血液膽固醇和甘油三酯的水平，起到降低血脂的作用，高血脂患者適宜服用。

禁忌：心力衰竭患者

銀杏葉主要成分是黃酮，可以擴張動脈，心力衰竭者食用易引起不良反應。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
銀杏葉有活血化瘀之效，對胎兒不利，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
銀杏葉食用不當可引起胃腸不適，不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

過量食用銀杏葉可能會出現頭昏、頭痛、口幹、舌燥、胃不適等副作用，建議在醫師指導下食用。

銀杏葉食用方法

1、泡水

取適量銀杏葉，加入沸水，適量飲用有一定活血化瘀、通絡止痛的效果。