釋迦果的功效與作用、禁忌和食用方法

釋迦果簡述

功

健腦、明目、安神除煩

宜

容易疲倦、從事劇烈運動、長期服藥者

忌

陽虛體質者

釋迦果營養功效

釋迦果屬番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木，外面被白色粉霜，具有健腦、明目、安神除煩等功效。

1、健腦

釋迦果含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質，適量食用可起到健腦的作用。

2、明目

釋迦果果肉中含鈣，可增加眼球壁的彈力，預防近視的發生與發展。

3、安神除煩

釋迦果中的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠等問題。

釋迦果營養價值

釋迦果中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、果糖、膳食纖維、維生素C、鞣質、有機酸、鉀元素、鈉元素、鈣元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素等營養成分。此外，釋迦果纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，同時，它還是抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老、美白肌膚。

釋迦果註意事項

不宜同食

1、乳制品或高蛋白食品

釋迦果性甘溫而澀，並且含有鞣質，與乳制品或高蛋白的食品一起食用，可能會生成不易消化的物質，引起消化不良。

2、黃瓜

釋迦果中維生素C含量豐富，而黃瓜種含有分解維生素C的酶類物質，一起食用會降低維生素C的吸收。

適宜和禁忌

適宜：容易疲倦、從事劇烈運動、長期服藥者

釋迦果含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質，適量食用可起到健腦的作用。適宜容易疲倦，從事劇烈運動和高強度勞動，長期服藥的人群食用。

禁忌：陽虛體質者

釋迦果性寒，陽虛體質不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
釋迦果果肉性寒，孕婦食用不利於健康，並且釋迦果種子誤食會導致流產。

嬰幼兒應謹慎食用。
釋迦果性寒，嬰幼兒腸胃功能尚未發育健全，食用不利腸胃。

溫馨提示

釋迦果一定要熟軟才能吃，買回傢後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一兩天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。

釋迦果食用方法

1、直接食用

取成熟釋迦果，用小勺挖裡邊果肉吃。