臭花菜煮水的功效與作用、禁忌和食用方法

臭花菜煮水簡述

功

補充營養、清熱解毒、祛風除濕

宜

風濕痹痛、跌打損傷、痔瘡者

忌

無特殊禁忌人群

臭花菜煮水營養功效

臭花菜來源於植物白花菜的全草，多在每年夏天采收，采收以後既可曬幹入藥，也可以直接鮮用。臭花菜煮水具有補充營養、清熱解毒、祛風除濕等功效。

1、補充營養

臭花菜煮水含有豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿卜素，可以提高身體抵抗力，補充營養。

2、清熱解毒

臭花菜煮水具有清熱解毒的功效，對於脾胃虛熱、口臭有一定預防作用。

3、祛風除濕

臭花菜煮水味辛、甘，性質平和，可以入肝經和脾經，起到祛風除濕的作用，常用於風濕骨病的治療。

臭花菜煮水營養價值

臭花菜煮水富含氨基酸、粗纖維質、蛋白質及多種維生素，還含十七種氨基酸和多種人體所需的微量元素。

臭花菜氨基酸、磷、鐵、鈣等成分的含量比一般蔬菜高數倍，高於雪裡紅和其它闊葉蔬菜，其綜合營養成分可與豆類相媲美。臭花菜煮水具有平胃、健脾、補腎的功效。

臭花菜煮水註意事項

適宜和禁忌

適宜：風濕痹痛、跌打損傷、痔瘡者

臭花菜煮水具有祛風降濕的功效，風濕痹痛者適宜食用。
臭花菜煮水具有活血止痛的功效，跌打損傷者適宜食用。
臭花菜煮水具有清熱解毒的功效，痔瘡者適宜食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
臭花菜煮水富含維生素C，孕婦可以適當飲用，但需註意不宜過多飲用，每次煮水不宜使用超過半兩的臭花菜。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒腸胃功能不健全，不宜服用臭花菜煮水，以免引起消化系統不適的癥狀。

溫馨提示

臭花菜采收儲藏：夏季采收全草，鮮用或曬幹。

臭花菜煮水食用方法

1、直接飲用

將臭花菜洗凈去除根部，放入鍋中加適量清水，煮至20分鐘左右即可，放涼後可以直接飲用，也可放入冰糖、菊花一起煮水，口感和作用更好。