大葉菊苣的功效與作用、禁忌和食用方法

大葉菊苣簡述

功

清熱解毒、利尿消腫

宜

小便不利者

忌

無特殊禁忌人群

大葉菊苣營養功效

大葉菊苣為菊苣的一個品種，其功效與菊苣基本一致，為菊科植物毛菊苣及菊苣的幹燥地上部分或根，其味苦，性寒，歸脾、肝、膀胱經，具有清熱解毒、利尿消腫等功效。

1、清熱解毒

大葉菊苣味苦，性寒，歸脾經，可清熱瀉火、涼血解毒，因此大葉菊苣具有清熱解毒的功效，可用於緩解濕熱黃疸、內熱消渴等癥。

2、利尿消腫

大葉菊苣味苦，性寒，苦寒能降，且歸膀胱經，可利水滲濕，大葉菊苣具有利尿消腫的功效，可用於緩解小便不利、腎炎水腫等癥。

大葉菊苣營養價值

暫未知

大葉菊苣註意事項

不宜同食

1、胡椒

大葉菊苣是一種中草藥，不能與辛辣刺激性的食物一起食用，例如胡椒，以免降低藥物的治療效果。

溫馨提示

大葉菊苣中膳食纖維含量較高，如果一次性吃太多，容易導致腸道蠕動過快，引起腹瀉，因此需避免一次性食用過多大葉菊苣。

大葉菊苣食用方法

1、炒制

將大葉菊苣洗凈，放入鍋中炒制，加入適量調味品，靜置放涼後即可食用。