單個食物並不重要，食譜要雜一些，盡量多樣化，但這並不是說每種食物都一樣，沒有健康與不健康之分。在日常生活中，有的食物含有較多不利於健康的成分，如膽固醇、飽和脂肪酸等，經常吃會增加患病風險，是“壞”的食物，應盡量少吃。下面列出瞭8類不健康的食品：
1.白饅頭、白米飯、白面包、白面條等精制谷物，尤其是添加瞭油脂、糖和鈉的精制谷物食物，如方便面、餅幹、蛋黃派、酥餅、油條、小零食等。這些食物對體重、血脂、血糖、血壓等均有不利影響。
2.咸菜、榨菜、醃制蔬菜、食鹽、味精、雞精、咸面包、咸肉幹等含鈉比較多的食物。這些食物不利於預防高血壓。
3.炸雞翅、炸薯條、炸丸子等油炸食品含有大量的脂肪，不僅高溫破壞原有的營養，而且食用油反復加熱會產生有害物質。
4.燒烤紅肉（羊肉串、牛肉）、熏肉、臘腸、紅肉制品（如火腿腸）、咸魚、魷魚幹等含有致癌物質，即苯並芘或亞硝胺。
5.肥肉、雞皮、豬皮、豬油、奶油、棕櫚油、魚子以及豬肝、羊肝、豬肺、羊雜等內臟要麼含有較多的飽和脂肪酸，要麼含有較多的膽固醇，要麼兼而有之，不利於心血管系統健康。
6.酒。各種酒類中的酒精都會損害肝細胞，增加心血管病和癌癥風險，若不加以控制還會產生酗酒、依賴或成癮等問題，所以喝酒越少越好。
7.植物奶油（人造奶油）、起酥油、氫化油、精煉植物油以及添加它們的加工食品，如餅幹、起酥面包、酥餅、蔥油餅、奶茶、植脂末等含有較多的反式脂肪酸，不利於心血管系統健康。
8.人為添加較多糖或糖漿的碳酸飲料、乳飲料、果汁飲料、茶飲料、植物蛋白飲料、運動飲料等甜飲料，以及雪糕、甜筒和冰激凌等。它們會導致牙齒疾病和肥胖，並進而導致其他慢性病。
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