胡蘿卜櫻子的功效與作用、禁忌和食用方法

胡蘿卜櫻子簡述

功

防治便秘、理氣止痛、利水

宜

便秘、高血壓患者

忌

腹瀉、低血壓患者

胡蘿卜櫻子營養功效

胡蘿卜櫻子，風幹或曬幹後營養成分不會大量流失。胡蘿卜櫻子具有防治便秘、理氣止痛、利水、預防夜盲癥的等功效。

1、防治便秘

胡蘿卜櫻子中含有豐富的葉綠素、膳食纖維以及葉酸，另外還含有多種維生素、礦物質。豐富的膳食纖維可以加快胃腸道蠕動，同時可以使大便軟化，減少糞便在人體中積存的時間，讓大便快速排出體外，從而可緩解和治療便秘。

2、理氣止痛

胡蘿卜櫻子味苦，可以幫助消化，也可理氣止痛，用於脘腹疼痛的治療。胡蘿卜纓子還有助於預防血管硬化，可降低血清膽固醇，經常食用對防治高血壓、高血脂也有很好的作用。

3、利水

胡蘿卜櫻子具有利水的作用，可以緩解身體浮腫、小便不利以及淋痛等多種疾病的癥狀。

4、預防夜盲癥

胡蘿卜纓子中的胡蘿卜素，可以促進人體吸收維生素A，可提高視網膜功能，並能增強眼睛在黑暗中的視物能力，能預防夜盲癥。

胡蘿卜櫻子營養價值

胡蘿卜櫻子有多種人體所需的營養元素和有益物質。胡蘿卜櫻子的有效成分有膳食纖維、多種維生素和礦物質等元素，還含有豐富的胡蘿卜素、鉀、琥珀酸鉀、木犀草素-7-葡萄糖甙、葉綠素、葉酸等。

胡蘿卜櫻子中的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇，用於防治心血管疾病。

胡蘿卜櫻子中的葉酸，可以緩解孕婦的貧血癥狀，同時也可以預防胎兒生理性畸形。

胡蘿卜櫻子註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘、高血壓患者

胡蘿卜櫻子可以促進胃腸道的蠕動，加快糞便排出體外，從而緩解便秘，適宜便秘患者食用。
胡蘿卜櫻子可以降壓降脂，經常食用對防治高血壓也有很好的作用。

禁忌：腹瀉、低血壓患者

胡蘿卜櫻子可以緩解便秘，加快腸胃蠕動，腹瀉者食用之後會加劇不適癥狀，不建議腹瀉患者食用。
胡蘿卜櫻子能降低血壓，低血壓者服用會加劇病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
胡蘿卜櫻子含有豐富的維生素，孕婦適量食用可以防止便秘，對身體有一定的好處，所以孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒年齡較小，腸胃發育不完善，食用胡蘿卜櫻子可能會引起消化不良和腹瀉，應謹慎食用。

溫馨提示

挑選時應以幹燥、質輕、綠色、有香氣而不黴蛀的胡蘿卜櫻子為佳。

胡蘿卜櫻子食用方法

1、生吃

胡蘿卜櫻子洗凈後可蘸醬食用。

2、水煎服

取適量胡蘿卜櫻子加水煎服，可理氣止痛。