百合豬肚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

百合豬肚湯簡述

功

健脾潤肺、益氣補血

宜

肺燥脾虛者

忌

外感邪毒者

百合豬肚湯營養功效

百合豬肚湯是以豬肚、百合為主要食材烹煮而成的藥膳，湯中百合微寒，豬肚微溫。百合豬肚湯具有健脾潤肺、益氣補血的功效。

1、健脾潤肺

百合藥性微寒，歸肺經，加上豬肚微溫不燥，歸脾經，二者作用平和，合用能健脾潤肺，適用於肺燥、脾虛人群。

2、益氣補血

百合甘寒，入心經，能養陰清心，可補益心血不足。加上豬肚甘溫，能益氣和中。百合豬肚湯可益氣補血，適合氣血雙虧的人群食用，可以緩解腹部脹滿、四肢困重、腰膝酸軟、小便頻多、大便幹結或溏稀、面色無華等癥。

百合豬肚湯營養價值

暫未知

百合豬肚湯註意事項

不宜同食

1、櫻桃

百合豬肚湯不宜與櫻桃同食，因為豬肚和櫻桃一起吃可能會引起消化不良現象。

溫馨提示

建議適量飲用百合豬肚湯，因其中含有較為豐富的碳水化合物、蛋白質，若大量飲用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

百合豬肚湯食用方法

1、煮後食用

將百合、豬肚洗凈後放入鍋中，加入黨參、大棗一同煮沸，再調至小火煮1小時左右即可。