制山茱萸的功效與作用、禁忌和食用方法

制山茱萸簡述

功

強心、滋補肝腎

宜

高血脂患者

忌

濕熱、小便不利者

制山茱萸營養功效

制山茱萸是一種比較常見的藥材，是一種雙子葉植物綱、山茱萸目、山茱萸科、山茱萸屬常綠帶香的植物，主要是用於煮水飲用，容易被人體吸收。具有強心、滋補肝腎等功效。

1、滋補肝腎

制山茱萸有滋補肝腎、固腎澀精的作用，適用於肝腎不足所致的腰膝酸軟、遺精滑泄、眩暈耳鳴等癥。

2、降血脂

制山茱萸能增強機體的抗應激能力，可提高機體耐缺氧、抗疲勞能力。制山茱萸還有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、膽固醇的含量，對抗動脈硬化。

3、強心

制山茱萸有強心作用，可以增加心肌收縮性和心輸出量。

制山茱萸營養價值

制山茱萸果肉內含有16種氨基酸，另外，含有生理活性較強的皂甙原糖、多糖、蘋果酸、酒石酸、酚類、樹脂、鞣質、維生素A、維生素C等成分。其味酸澀，具有滋補、健胃、利尿、補肝腎、益氣血等功效。

制山茱萸註意事項

不宜同食

1、桔梗

藥性相惡

適宜和禁忌

適宜：高血脂患者

制山茱萸有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、膽固醇的含量，適宜高血脂患者食用。

禁忌：濕熱、小便不利者

制山茱萸有補肝腎、益氣血等功效，而濕熱患者、小便不利者不宜食用，會引起身體不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
制山茱萸可引起過敏反應，且有一定的刺激性，孕婦應謹慎食用，以免對發育中的胎兒不利。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒不適宜食用制山茱萸，可能會對正常生長發育不利。

溫馨提示

山茱萸在秋末冬初果皮變紅時采收果實，用文火烘或置沸水中略燙後，及時除去果核，幹燥後入藥。

制山茱萸食用方法

1、煮粥

適量的制山茱萸肉洗凈後去核，與粳米一起放入砂鍋內燉煮，快出鍋時再放入少許白糖調味，出鍋後即可食用。

2、水煎服

制山茱萸洗凈後加水煎煮，水開後將汁液濾除，便可服用。