艾米古的功效與作用、禁忌和食用方法

艾米古簡述

功

補充營養、促進消化、溫經散寒

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛血熱者

艾米古營養功效

艾米古是以艾葉和面粉為主要原料制成的小吃，艾葉氣清香，味苦，以葉片大、葉背灰白色、絨毛多、香氣濃者為佳。艾米古具有補充營養、促進消化、溫經散寒等功效。

1、補充營養

艾米古含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、煙酸、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等物質，具有補充營養的功效。

2、促進消化

艾米古膳食纖維含量較高，能刺激胃腸道蠕動，加速食物通過胃腸道，具有促進消化的作用，可緩解便秘。

3、溫經散寒

艾米古中的艾葉氣香味辛，性溫，溫可散寒，能暖氣血而溫經脈，故艾米古具有溫經散寒的功效，適宜下元虛冷者食用。

艾米古營養價值

暫未知

艾米古註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的鞣酸等物質，可能與艾米古中的某些成分反應，影響營養的吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

艾米古中的艾草為中藥材，具有藥效，建議避免長期大量進食，以免藥效太過引起身體不適。

艾米古食用方法

1、直接食用

將艾草放入鍋中蒸至出汁，和面粉一起揉成面團後蒸食，蒸熟的艾米古可直接食用。