銀耳山藥羹的功效與作用、禁忌和食用方法

銀耳山藥羹簡述

功

益肺養陰、健脾補腎

宜

肺虛久咳者

忌

濕盛中滿者、有積滯者

銀耳山藥羹營養功效

銀耳山藥羹營養豐富，口感黏膩，具有益肺養陰、健脾補腎等功效。

1、益肺養陰

銀耳味甘質潤，入肺經，可補益肺氣而養肺陰；山藥味甘入肺，能補肺氣，兼能滋肺陰。因此銀耳山藥羹可以益肺養陰，可用於肺虛引起的久咳、虛喘等癥狀。

2、健脾補腎

山藥甘平，能入脾、腎經，能補脾氣、益脾陰，兼能補腎氣、滋腎陰；山藥又兼澀性能止瀉、止帶；銀耳味甘，可協助山藥增強其補益的功效。因此銀耳山藥羹具有健脾補腎的功效，可幫助緩解脾氣虛弱或氣陰兩虛引起的消瘦乏力、食少便溏以及腎氣虧虛引起的腰膝酸軟、女子帶下等癥狀。

銀耳山藥羹營養價值

暫未知

銀耳山藥羹註意事項

不宜同食

1、四環素類藥物

銀耳中富含鈣元素，而鈣元素可與四環類藥物發生反應，可能會對藥效產生影響，故銀耳山藥羹不宜與四環素類藥物同食。

溫馨提示

銀耳山藥羹不宜一次性食用太多，否則容易增加胃腸道負擔，引起腹脹等不適癥狀。

銀耳山藥羹食用方法

1、燉煮

將銀耳泡發撕成小塊，山藥去皮洗凈切塊，一同放入鍋中加入適量水、冰糖進行燉煮至成軟爛即可。