芝麻油煎雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

芝麻油煎雞蛋簡述

功

補益氣血、潤肺止咳

宜

氣血不足者

忌

腹瀉者

芝麻油煎雞蛋營養功效

芝麻油煎雞蛋是以芝麻油和雞蛋為原料煎炸而成的一道可口的菜肴，具有補益氣血、潤肺止咳等功效。

1、補益氣血

芝麻油味甘可補益，歸脾經，脾主統血，且氣能生血。雞蛋味甘，歸脾經，可益氣補血。故芝麻油煎雞蛋具有補益氣血的功效，可用於氣血不足等病癥。

2、潤肺止咳

雞蛋味甘可補益，歸肺經，可補肺止咳。芝麻油味甘性涼，可清肺熱、潤肺燥。故芝麻油煎雞蛋具有潤肺止咳的功效，可用於肺燥咳嗽等病癥。

芝麻油煎雞蛋營養價值

暫未知

芝麻油煎雞蛋註意事項

不宜同食

1、腰果

芝麻油和腰果都含有油脂，具有潤腸通便的功效，芝麻油煎雞蛋和腰果同食，容易導致腹瀉癥狀。

溫馨提示

選購芝麻油時可以搖晃瓶身，品質好的芝麻油搖晃後不會有泡沫產生。

芝麻油煎雞蛋食用方法

1、煎制

將芝麻油倒入鍋中，油熱後打入雞蛋，將雞蛋煎至兩面金黃，即可加入適量調料裝盤食用。