芹菜白蘿卜煮水的功效與作用、禁忌和食用方法

芹菜白蘿卜煮水簡述

功

清熱潤肺、補充營養

宜

肺燥上火者

忌

脾胃虛寒者

芹菜白蘿卜煮水營養功效

芹菜白蘿卜煮水是由芹菜和白蘿卜熬煮而成，芹菜又名旱芹、香芹，為傘形科植物旱芹的全草植物，性涼，味甘、微苦，入肺、胃經。白蘿卜別名萊菔，為十字花科植物萊菔的新鮮肥大根，性涼，味辛、甘，入肺、胃經。芹菜白蘿卜煮水具有清熱潤肺、補充營養的功效。

1、清熱潤肺

芹菜、白蘿卜均性涼，入肺、胃經，性涼有清熱之效，甘潤能養肺陰，且生津潤肺，因此芹菜白蘿卜煮水具有清熱潤肺的功效，可用於肺燥上火者。

2、補充營養

芹菜白蘿卜煮水含有碳水化合物、維生素C、維生素B、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅等營養成分，因此芹菜白蘿卜煮水可為人體補充所需的營養物質。

芹菜白蘿卜煮水營養價值

暫未知

芹菜白蘿卜煮水註意事項

不宜同食

1、參片

白蘿卜是順氣食材，參片屬於補氣藥材，兩者同時服用，可能會影響藥效。

溫馨提示

芹菜、白蘿卜均性涼，故芹菜白蘿卜煮水不建議長期飲用，以免導致脾胃寒涼。

芹菜白蘿卜煮水食用方法

1、煮熟吃

將白蘿卜洗凈、去皮、切塊，芹菜洗凈、切段，放入鍋中，加水沒過食材，煮至熟透後，可依據個人口感加入適量鹽調味，即可進食。